غير محدد
مسئول تشغيل مطاعم
الرياض دوام كامل
وصف الوظيفة
- متابعة الأداء التشغيلي اليومي لجميع الفروع والتأكد من سير العمل وفق السياسات والإجراءات المعتمدة - الإشراف على تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء والصحة المهنية - مراقبة مستوى خدمة العملاء ومعالجة الشكاوى والملاحظات والعمل على تحسين تجربة العملاء - التأكد من توفر المواد الخام والمستلزمات التشغيلية بالتنسيق مع الإدارات المعنية - متابعة نسب الهدر واتخاذ الإجراءات اللازمة للحد منها - إعداد التقارير التشغيلية الدورية ورفعها للإدارة - تدريب وتوجيه الموظفين لضمان رفع مستوى الأداء والإنتاجية - التنسيق مع أقسام الموارد البشرية والمشتريات والصيانة لتحقيق كفاءة التشغيل - المشاركة في تطوير وتحسين الإجراءات التشغيلية وزيادة كفاءة العمل - متابعة مؤشرات الأداء الرئيسية (KPIs) وتحليل النتائج واقتراح الحلول التحسينية - إجراء الزيارات الميدانية الدورية للفروع والتأكد من الالتزام بالمعايير التشغيلية الشروط والمهارات: دبلوم أو بكالوريوس في إدارة الأعمال أو إدارة الضيافة أو أي تخصص ذي صلة معرفة جيدة بمعايير سلامة الغذاء وأنظمة التشغيل في قطاع المطاعم خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال تشغيل المطاعم أو إدارة الفروع
✨ خطاب تقديم بالذكاء الاصطناعي
مُخصّص لهذه الوظيفة. اكتب سطوراً عن خبرتك وسننشئه لك.
المصدر: وظيفة.كوم (wadhefa)