مراقب تكاليف

- مطلوب مراقب تكاليف للعمل لدى شركة مفاز التجارية (المطبخ المركزي) بمدينة الرياض المهام الوظيفية: - مراقبة وتحليل تكاليف الأغذية والمشروبات - متابعة المخزون وإجراء الجرد الدوري وتحليل الفروقات - مراجعة الوصفات القياسية (Standard Recipes) والتأكد من الالتزام بها - إعداد تقارير التكاليف والهدر ورفعها للإدارة - متابعة عمليات الاستلام والصرف لضمان دقة التكاليف - تحليل نسب الاستهلاك واقتراح الحلول لخفض التكاليف وتحسين الكفاءة التشغيلية - التنسيق مع أقسام المشتريات والمستودعات والإنتاج لضمان تطبيق إجراءات الرقابة الشروط والمهارات: خبرة لا تقل عن سنتين في مجال Cost Control، ويفضل في قطاع المطاعم، الضيافة، أو المطابخ المركزية إجادة استخدام Microsoft Excel وإعداد التقارير التحليلية معرفة جيدة بأنظمة إدارة المخزون وعمليات الجرد مهارات قوية في التحليل، الدقة، وحل المشكلات